Dos Ambientes, Dos Cartas
Donde la tradición se comparte
ENEA nace como un homenaje a las casas de comidas de toda la vida.
Esas donde la mesa se convierte en punto de encuentro, donde compartir es más importante que lo individual, y donde el sabor está lleno de historia.
En el corazón de Marbella, reinterpretamos esa tradición desde una mirada actual, con una cocina honesta, local y llena de alma.
Taberna
La estructura del edificio, en dos plantas, permite recrear dos ambientes bien distintos: la bodega, en la parte baja, donde una barra divertida y desenfadada defiende la filosofía tan andaluza del “compartir” a través de fríos, chacinas, aliños y algunos platos calientes de elección del chef. Sin reserva.
Casa de Comidas
En la parte superior, base de la casa de comidas, se sitúa la terraza donde una carta de clásicos andaluces, con el toque elegante y virtuoso de David Olivas, aparece en forma de medias raciones y platos. En ambos casos, en la bodega, dirigida por Fabián Villar, predominan vinos de la región, sin olvidar referencias de otras zonas de España. Con reserva.
